Queremos contarles qué es PRO-ORGANIC, para qué sirve, y aclarar algunos aspectos básicos aunque esenciales sobre el uso de fertilizantes químico-orgánicos ya que hemos detectado algún grado de desinformación al respecto.
Para comenzar, una pregunta muy frecuente: ¿fertilizar antes de la brotación o antes de la cosecha?
                   
En ambas épocas coinciden dos hechos:
  • las temperaturas de suelo son mayores o iguales a las temperaturas del aire.
  • la actividad vegetativa es reducida.

Esto significa que la actividad radicular es predominante y podemos concluir que ambos momentos son oportunos para recibir fertilización, especialmente nitrogenada , aunque todos los elementos son importantes.Sin embargo los efectos son distintos como distintas son las situaciones en cualquier chacra y así tendremos respuestas distintas según sean los objetivos:

  • alta producción de calidad en montes adultos.
  • máximo crecimiento en montes jóvenes.
  • situaciones intermedias.

Para el primer objetivo enunciado la respuesta sería “fertilizar en ambas épocas”.Como nitrógeno es el elemento clave, limitante en la producción y el crecimiento, se considera la distribución del fertilizante en función del mejor uso del nitrógeno (N) por la planta, y es así que actualmente se aconseja aplicar un 60% luego de la cosecha y un 40% antes de brotación,considerando que excesos de (N) próximo a floración son perjudiciales para la producción, pero es aquí donde conviene aclarar conceptos:

         
                                         

Esto último es cierto, por lo tanto no fertilizar con exceso de N ni en aplicaciones tardías de primavera; ésto vale también para las rastreadas de suelo de Octubre-Noviembre (a veces también en Diciembre) que equivalen a una aplicación de urea.
Nitrógeno derivado del fertilizante en los nuevos tejidos a partir de floración. El fertilizante fue aplicado un mes antes de la floración. (Sánchez et al,1990)

  • Si bien floración y brotación evolucionan inicialmente a partir de las reservas, estas solo aportan un 30% del N necesario para el nuevo ciclo, al resto la planta lo tomará del suelo proveniente de la mineralización de la materia orgánica y del fertilizante; en otras palabras, las reservas son fundamentales por la oportunidad de su uso pero no son suficientes para promover un crecimiento que recomponga reservas para la siguiente temporada.
  • Los brotes son consumidores netos de carbohidratos de reservas durante las primeras 3-4 semanas de crecimiento, y aunque influirán positivamente en el tamaño final del fruto, la alimentación de éste en ese período inicial crítico depende de las hojas del dardo; a la nutrición de estas contribuye mayormente la fertilización un mes antes de floración.
               
                                         
Desarrollo del area foliar en manzano y duraznero(datos de cain, 1973 y charles et al., 1983) La fertilización nitrogenada a inicios del ciclo es beneficiosa si no se retrasa la aparición de nitratos(NO3) en el suelo, que es la forma asimilable por las plantas del N. Aplicaciones tempranas de formas que requieran transformación en el suelo ( urea, nitrógeno amoniacal o la misma vegetación incorporada con rastra) pueden originar la aparición de NO3 demasiado cerca de la floración. PRO-ORGANIC provee el 60% del N como NO3, rápidamente asimilable. Hay muchos ejemplos de montes adultos que crecen vigorosos sin aplicación de fertilizantes; en esos casos el responsable es el N almacenado en el suelo en forma orgánica en las sustancias húmicas ,restos vegetales y vegetación herbácea.Este N es mineralizado al mover el suelo,especialmente al pasar la rastra de discos pero el tiempo que tardaráa el N en ser absorbido depende fundamentalmente del tipo de vegetación y de la temperatura. El laboreo del suelo entre fines de Agosto y fines de Setiembre puede producir la disponibilidad de N de 2 a 4 semanas después si es cobertura verde (verdín, relación C/N 20-40) ó 4 a 8 semanas después si es material muerto (gramilla seca, C/N 80) ,y en todo caso la absorción del N en momento tan tardío no es recomendable.La solución sería fertilizar a dosis bajas para acelerar la descomposición con unos 500 kg./ha de PRO-ORGANIC que provee de material con relación C/N 7-8, abundantes bacterias celulolíticas y 35 kg .N suficientes para ese fin. Para el caso de montes jóvenes la época de aplicación no es tan importante como el fraccionamiento de la dosis total para asegurar una provisión continua de nutrientes. Respecto a las fertilizaciones fosfórica y potásica estas tienen algunas características comunes:
  • los excesos no ocasionan efectos contraproducentes como el exceso de N.
  • Las necesidades de los frutales son mas bien constantes a lo largo del ciclo y por lo tanto no dependen tanto de las reservas como el N.
  • Es preferible un aporte en moderado exceso para saturar el sistema nutriente en solución-nutriente retenido, cuyo equilibrio es manejado por el suelo.
             
El INTA viene advirtiendo ligeras deficiencias en algunos montes.
La disponibilidad del fósforo (P) para la planta en nuestros suelos depende principalmente del pH ,materia orgánica y caliza activa. En las condiciones del Valle se da un proceso llamado “envejecimiento del fosfato” al formarse fosfatos cálcicos amorfos, insolubles,cuando el pH es mayor a 7.5, hay mucho calcio (Ca) ( especialmente como carbonato) y poca materia orgánica que lo proteja de aquella reacción. Para contrarrestar este efecto negativo, a través de PRO-ORGANIC proponemos:
  • Proveer del 84 al 94% del P en forma soluble, inmediatamente asimilable.
  • Aportar el resto como P orgánico que actúa como reserva y puede moverse en profundidad hasta 12 cm.

                 
  • Acidificar el medio de absorción (rizosfera) para prevenir el envejecimiento del fosfato; se puede lograr así un descenso de hasta 2 unidades de pH respecto al resto del suelo.

La fertilización con potasio (K) responde en forma distinta según sea la textura del suelo. En uno arenoso la cantidad de K soluble aumenta rápidamente y poco queda retenido en el suelo, por lo que hay mayores perdidas por lavado con el riego. En suelos mas pesados, las arcillas tienen más K aportado con el fertilizante y liberan poco a la solución del suelo,aunque lo hacen gradualmente y durante más tiempo. En ambos casos la cantidad a fertilizar debe ser considerable pero más importante es la fuente de K a utilizar.

Rendimiento %
 
La peligrosidad del uso de fertilizantes a base de cloruros no seía tal si no fuera por nuestras condiciones agro ecológicas:
  • Suelos con tendencias a la salinización , en gran medida controlada por la buena calidad de las aguas de riego.
  • Napa freática alta, ayudada por ascensos capilares de hasta 50 cm. en suelos arcillosos y el deficiente estado del sistema de drenaje; ya que el K, que es el que confiere resistencia a la salinidad, se vuelve aun más necesario en estas situaciones.
  • En los días calurosos y/o ventosos se produce la mayor y más rápida absorción de cloruros que se acumulan en hojas.
 

Por otra parte la formación de cloruros de calcio (CaCl2) y de magnesio (Mg Cl2) produce el lavado de estos nutrientes en lugares con buen drenaje por la gran solubilidad de esas sales.

FERTILIZANTE                               INDICE SALINO

Nitrato de sodio (Na NO3)_____________ 100

Cloruro de potasio (K Cl) ______________116

Sulfato de potasio (K2 SO4) ___________46

Una forma de medir la peligrosidad salina de un fertilizante es a través del “Índice Salino” que es una comparación de efectos salinizantes (aumento de la presión osmótica) con igual cantidad de nitrato de sodio que toma como referencia un Indice Salino= 100.
PRO-ORGANIC está formulado para que entre el 75 y 93% del K ( según la formulación) provenga del sulfato de potasio, altamente soluble, y el resto de la fracción orgánica que estará disponible al descomponerse el estiércol de cabra.En este punto debemos aclarar que nuestra recomendación en el aporte de K es para el normal funcionamiento de la hoja (termorregulación, respiración, fotosíntesis) y fruto (tamaño)y no para una supuesta mejoría del color rojo de las manzanas.Hay ensayos usando sulfato de potasio a 500 kg/ha durante 3 años seguidos que no dieron resultados positivos.
Respecto a la nutrición con elementos secundarios y micro elementos la no absorción de estos elementos por la planta depende muchas veces de:

  • PH alto (alcalinidad)
  • Presencia de sodio (Na)
                             

La reacción del suelo o pH determina la solubilidad de todos los elementos y salvo el Mo los demás aumentan su disponibilidad al disminuir el pH ligeramente por debajo de 7.Aún Ca y Mg pueden ser deficitarios a pH alto por precipitar como carbonatos. Por cada unidad de disminución del pH, la solubilidad del Mn aumenta 100 veces y la del Fe 1000 veces. Hay ensayos en manzanos donde se aumentó la absorción del Zn del suelo al acidificar la zona de exploración de raíces.
La presencia de Na en el suelo contribuye al aumento del pH y a la destrucción de la estructura del suelo que empeoran más las cosas. La remoción del Na en nuestras condiciones es beneficiosa aún cuando el suelo no sea salino ni sódico ya que los frutales son sensibles a niveles de Na de 2 a 10% sodio intercambiable.
La acidificación del suelo es tan importante, que en otras partes del mundo cuentan con aplicadores especiales de ácido sulfúrico concentrado para asperjar en superficie.Los beneficios del proceso se ven sobre todo en la absorción de microelementos y es por eso que con PRO-ORGANIC proponemos acidificar el medio nutritivo que rodea a la raíz para solubilizar los elementos precipitados. Esta acción se produce por:

  • Reacción ácida de los fertilizantes químicos integrantes Este efecto es inmediato.
  • Reacción ácida del azufre (S) pureza 95% que según la formulación de PRO-ORGANIC provee de 20 a 80 kg de S/ton; en el suelo se transforma en ácido sulfúrico por la acción de bacterias oxidantes que se ven beneficiadas por la materia orgánica del guano y el nitrógeno amoniacal , así la acción acidificante se produce a las 2 ó 3 semanas de la aplicación.

Si bien estas cantidades parecen insignificantes es necesario tener en cuenta que el efecto deseado se circunscribe al volúmen del suelo explorado por las raíces, sin intenciones de producir un cambio de pH en toda la superficie (cosa imposible por otra parte) ya que PRO-ORGANIC es un fertilizante y no una enmienda.Sin embargo su efecto no es despreciable si consideramos que al localizar la aplicación estamos interviniendo sobre una pequeña proporción de la superficie total.

Marco de plantación
Planta./ha
Banda de aplicación.
m2/planta
Sup.real(ha)
Proyección a ha total
         
S.Acidifi          S.Desodifi
4 x 2
1250
0.5 x 0.8 x 2
0.8
0.1
    1200            1470
4 x 4
625
1 x 1.5 x 2
3
0.19
     630             770
6 x 4
417
1.5 x 1.5 x 2
4.5
0.19
     630             770
6 x 6
278
1.5 x 2 x 2
6
0.17
     700             860
 

Si consideramos la aplicación de 2 ton /ha de PRO-ORGANIC 5-5-5 ( 5-5-5-1Ca-0.5Mg-7S ) debemos tener en cuenta dos efectos colaterales:

  • Efecto acidificante de 120 kg S del azufre elemental.
  • Efecto desodificante (removedor del Na) de 120 kg S elemental más 27 kg S del sulfato de potasio, que al reaccionar con las partículas sódicas del suelo toma el Na dejándole el lugar al Ca.

El efecto desodificante es similar al que realiza el yeso , sin acidificar , según la siguiente tabla:

EQUIVALENCIA DESODIFICANTE entre yeso y azufre para desplazar sodio del suelo .

Cantidades de CaSO4 y S necesarias para desplazar del suelo de 1 a 10 meq de Na intercambiable.
Na de cambio que hay que desplazar
Cantidad de enmienda en Kg/Ha
(meq/100g)
YESO
ASUFRE

1
2
3
10

2900
5800
8700
29000
540
1080
1620
5400
                           
Para finalizar con las características físico-químicas queremos decirles que el secreto de PRO-ORGANIC es no tener secretos y todas las formulaciones son a base de los siguientes :

Componentes
Procesos
Aportes
Estiercol de cabras
C/60%-65% de humedad
Primer secado
Fermentacion
Molido
Tamizado
Secado final
N , P , K , Ca , Mg , B ,y S
en cantidades variables
que se analizan continuamente
69% materia orgánica (MO)
30% humedad
Nitrato de amonio
---
34%N ,mitad como nitrato y mitad como amonio
Fosfato diamónico
---
18% N como amonio
46% P2O5 ,P 98-100% soluble en agua
Sulfato de Potasio
---
50% K2O de alta solubilidad
18% S
Azufre en polvo
---
95% de pureza
     
    POR TODO LO EXPRESADO ANTERIORMENTE, LA PROPUESTA DE    
        ES              
       
NUTRICIÓN CON MACRO Y MICROELEMENTOS
+
ACTIVACIÓN DE LA FLORA MICROBIANA
+
ACIDIFICACIÓN DE LA RIZÓSFERA

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FERTILIZACIÓN TOTAL